يشتمل التوت الأزرق (Vaccinium spp.) على أربعة أنواع شجيرة محبة للشمس ومجموعة من الأنواع المختلفة والهجينة ، والتي تختلف اختلافًا كبيرًا من حيث الطول والحجم. جميع الفاكهة تحمل مناسبة للاستخدام في المنتجات الخام والمطبوخة. بغض النظر عن الحجم الناضج ، تتمتع جميع الشجيرات بقيمة كبيرة من الزينة ، مع زهور زنبق بيضاء ذات لون وردي وفاكهة زرقاء وأوراق تتحول إلى اللون الأحمر في الخريف. يعتمد اختيار شجيرة العنبية المناسبة على الموقع الجغرافي وكذلك مقدار المساحة المتاحة للمصنع.
الائتمان: Dean_Fikar / iStock / Getty ImagesBlueberries ينمو على شجيرة.Highbush عنبية
هاردي في مناطق زراعة النباتات في وزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 8 ، ينمو عنبية التوت البري (فاكسينيوم كوريمبوسوم) بين 6 و 12 قدمًا وعرضها 8 و 12 قدمًا. موطنها شرق أمريكا الشمالية ، تزدهر الشجيرات في التربة الحمضية الرطبة. على الرغم من أن العنب البري عالي الخصبة ، يستفيد من التلقيح المتقاطع من خلال الأنواع داخل الأنواع. مزيج جيد هو "Bluecrop" (Vaccinium corymbosum "Bluecrop") ، هاردي في مناطق USDA من 5 إلى 7 ، و "Blueray" (Vaccinium corymbosum "Blueray") ، هاردي في مناطق USDA من 3 إلى 7. ينمو "Bluecrop" إلى 8 أقدام طويل القامة وعريض ، بينما يرتفع "Blueray" من 4 إلى 5 أقدام وطوله.
Rabbiteye العنب البري
غالبًا ما تزرع في الجنوب حيث قد تكون الظروف دافئة جدًا لتوت العنب البري الأزرق ، توت العنب البري rabbiteye (Vaccinium ashei) ، هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 7 إلى 8 إلى 9 ، اعتماداً على التنوع ، ترتفع 8 إلى 10 أقدام. Rabbiteyes تتطلب التلقيح المتقاطع لإنتاج الفاكهة ، لذلك اختيار نوعين على الأقل مع أوقات النضج مماثلة. وتشمل النباتات المتوافقة "Beckyblue" (Vaccinium ashei "Beckyblue") ، هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 9 ؛ "Bonita" (Vaccinium ashei "Bonita) ، هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 9 ؛ و" Woodard "(Vaccinium ashei" Woodard ") ، هاردي في مناطق USDA من 8 إلى 9." Woodard "أقصر إلى حد ما من الحاخامات الآخرين ، وينمو فقط 3 إلى 4 أقدام.
نصف عالية عنبية
توت نصف مرتفع مثل "Chippewa" (Vaccinium "Chippewa") ، هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 8 ، هي مزيج متسامح مع البرد بين التوت البري highbush وتوت lowbush ذي الصلة (Vaccinium angustifolium) ، هاردي في مناطق USDA من 2 إلى 5 أو 6 ، اعتمادا على متنوعة. يبلغ طول "Chippewa" 3 إلى 4 أقدام وعرضه وهو مناسب بشكل خاص لمناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 4. نبات قريب من الأصناف ذات الصلة ، مثل "Polaris" نصف عالية (Vaccinium "Polaris") ، هاردي في مناطق USDA من 3 إلى 8. بينما يبلغ ارتفاع معظم النصف الأعلى 24 بوصة وعرضه حوالي 30 بوصة ، يصل صنف واحد أصغر "Northsky" إلى 10 إلى 18 بوصة فقط.
Highbush الجنوبية
تم إنشاء التوت البري highbush الجنوبي (Vaccinium corymbosum X Vaccinium darrowiiwere) من قبل جامعة فلوريدا عن طريق عبور التوت البري البري الموجود في الجنوب الشرقي مع التوت البري highbush. إنها مناسبة للاستخدام في المواقع الأكثر دفئًا في الولايات المتحدة التي تعاني من فصول الشتاء المعتدلة. التوت الأزرق تتطلب ساعات منخفضة البرودة ، تتفتح في وقت سابق من الأصناف الشمالية وتنتج نفس الفاكهة عالية الجودة. ينمو "Sharpblue" الدائم الخضرة بشكل أفضل في المناطق ذات الشتاء المعتدل ويتطلب أقل من 500 ساعة تقشعر لها الأبدان ويبلغ طوله 6 أقدام عند النضج. يكون هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 7 إلى 10. يتطلب "صن شاين بلو" أقل من 150 ساعة من البرد وينتج طوال الصيف ، ويزيد طوله 3 أقدام فقط. وهو هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 10.
قزم الهجينة
طور مربو التوت الأزرق أصنافاً مهجنة وهجينة مناسبة للحجم لاستزراع الحاويات أيضًا. من بين هذه "Jelly Bean" (Vaccinium corymbosum BrazelBerries "Jelly Bean") ، هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 8 وينمو فقط بطول 12 إلى 24 بوصة وعرضه. مزارعة قزم أخرى يمكن زراعتها في مكان قريب هي "Peach Sorbet" ((Vaccinium corymbosum BrazelBerries "Peach Sorbet") ، هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 10 سنوات وتنمو بطول يصل إلى 24 بوصة ، وتنمو الأصناف القزمية في نفس الظروف الرطبة والحامضية أقاربهم توت أكبر.
