Baby George هو مشواة صغيرة تسمح لك بطهي الأطعمة على شريط مركزي أو في سلة مسطحة أو على أسياخ. يمكنك تحضير الدجاج الكامل أو الشواء وشرائح اللحم والمأكولات البحرية باستخدام البار أو السلة. يمكنك أيضًا طهي الخضروات في السلة ، أو إعداد كباب شيش باستخدام الأسياخ.
أساسيات الطبخ
من الجيد إعداد جميع الأطعمة قبل إعداد المشواة. اقطع الخضار ، وقم بتحضير فرك أو ماء مالح ، وضعها في الثلاجة أثناء قيامك بتجميع المشواة. عند استخدام الجهاز لأول مرة ، قد تلاحظ رائحة ضعيفة أو دخان قليل ، وهذا أمر طبيعي. استخدم حامل الأواني أو القفازات عند التعامل مع أي جزء من الأجهزة الساخنة. توسيط الطعام على شريط المشواة لطهي الطعام ، وتوخي الحذر عند إزالة الطعام المطبوخ من الشريط. يجب عليك استخدام الشريط لتقطيع اللحوم مثل الشواء والدجاج والسلال الخاصة بالقطع المسطحة من اللحوم. قللي الدهون من جميع اللحوم قبل الطهي. اطبخي لحم الخنزير حتى تصل إلى المرحلة الجيدة ، أو 170 درجة على مقياس حرارة اللحوم.
حول المشواة
هناك عجلتان في نهايات بار المشواة. قم بفك المسمار على عجلة واحدة واسحبه ، ضع اللحم في منتصف الشريط ، واستبدل العجلة وشد المسمار. مع رفع غطاء المشواة ، قم بتحريك مجموعة القضبان على طول المسار ، مع وجود التروس على اليمين ، حتى يسقط في أخاديد الوسط على المسار. ضع صينية التنقيط في الفتحة الموجودة في الجزء السفلي الأمامي. أمسك المقبض ، وادفع العاكس خلف عناصر التسخين ، وتأكد من توصيله بالأقواس الموجودة بعنصر التسخين.
لاستخدام السلال ، اضغط على علامتي التبويب على غطاء السلة وأخلعه. ضع اللحم أو أي طعام آخر في السلة في طبقة واحدة ووضع الغطاء بإحكام. غطاء يحمل الطعام كما يتحول. ارفع الغطاء ، مع وجود التروس على اليمين ، ضع السلة على مسار شريط التجميع وتأكد من سقوطها في الأخاديد المركزية.
استخدم أسياخ على شريط المشواة فقط. ضع الطعام على الأسياخ. ضع عجلة النهاية بمسمار الإبهام على شريط المشواة وصطف القفل على العجلة مع الخطوط الموجودة على مجموعة العارضة. تشديد المسمار. ضع سيخًا على عجلة النهاية بحيث يكون الخطاف متجهًا إلى اليسار ، وادفعه في الشق واصطف على طرف رأس السيخ مع وجود ثقب في علامة التبويب المرفوعة على عجلة النهاية. اضغط على سيخ حتى يستقر في مكانه. ضع الأسياخ المتبقية بالطريقة نفسها. ارفع الغطاء ، مع وضع الترس على اليمين ، ضع التجميع على المسار ، مع التأكد من سقوطه في الأخاديد.
طبخ
مع وجود الطعام على الشريط أو الأسياخ ، أو في السلال ، ومجموعة قضيب المشواة في مكانها داخل المشواة ، أغلق الغطاء ، وقم بتوصيل الجهاز وقم بتحويل جهاز ضبط الوقت لتحديد وقت الطهي ، يمكنك اختيار فترة تتراوح من 15 دقيقة إلى ثلاث ساعات. سيبدأ المشواة في الدوران وستبدأ عناصر التسخين. عندما يحين الوقت ، سوف يغلق الجهاز نفسه وسيصدر صوت الجرس. قم بفصل الجهاز. دع المشواة والطعام يجلسان لمدة 15 إلى 20 دقيقة. لا تحاول نحت اللحم أثناء وجوده في المشواة. باستخدام حاملات أو قفازات ، وأداة المزيل ، أخرج مجموعة قضيب المشواة من المشواة. لاستخدام المزيل ، اضغط على مقبضه ووضعه على الجزء الداخلي من عجلات النهاية ، ثم ارفع المجموعة خارج المشواة. لإزالة الطعام ، قم بفك المسمار الإبهامي الموجود على عجلة النهاية ، وانزعه عن القضبان وأزل الطعام بحذر.
دليل الطبخ
استخدم شريط المشواة لطهي الدجاج الكامل والبط والديوك الرومية الخالية من العظم ومشاوي اللحم البقري ولحم الخنزير وساق الخروف والبطاطس الكاملة (المخبوزات). استخدم السلة المسطحة لطهي صدور الدجاج وأجنحةه ، البرغر ، شرائح اللحم ، شرائح اللحم ، الروبيان والخضروات. استخدام أسياخ ل kabobs و bratwurst. يُطهى اللحم البقري ولحم الضأن على درجة حرارة 145 مئوية على مقياس حرارة اللحوم ولحم الخنزير إلى 160 درجة والدواجن إلى 170 أو 180 درجة. إذا كنت تقوم بتسخين الدواجن أو اللحوم ، يجب أن تصل درجة الحرارة إلى 165 درجة على مقياس حرارة اللحوم.
يستغرق رطل من أجنحة الدجاج حوالي 30 إلى 40 دقيقة ، ودجاج كامل خمسة رطل من 1 إلى 2 ساعة ، ليصل إلى 180 درجة. يستغرق اللحم البقري المشوي أو لحم الخنزير خمسة جنيهات حوالي 2 1/4 إلى 2/4 ساعات للوصول إلى درجة الحرارة الصحيحة ، في حين أن الديك الرومي الخالي من العظم الثلاثة سيطبخ جيدًا في حوالي 1/4 إلى ساعة ونصف. سوف تطبخ شرائح اللحم وشرائح اللحم على نار خفيفة خلال 20 إلى 30 دقيقة. يصل رطلان من البروستور إلى 165 درجة على مقياس حرارة اللحوم خلال 15 إلى 20 دقيقة.
